برج العرب يقدّم تجربة فرنسية فاخرة مع الشيف باسكال أوسنياك

برج العرب يقدّم تجربة فرنسية فاخرة مع الشيف باسكال أوسنياك

الشيف الفرنسي الحائز على نجوم ميشلان يحضّر أطباق من جنوب فرنسا لذوّاقة الإمارات لفترة محدودة

دبي،الإمارات، مارس 2016

يرحّب برج العرب خلال شهر مارس بالشيف الفرنسي الحائز على نجمة ميشلان باسكال أوسنياك حيث سيقيم في فندق برج العرب خلال الفترة من 15 وحتى 18 من شهر مارس الجاري.

تدرّب الشيف باسكال أوسنياك المنحدر من مدينة تولوز الواقعة جنوب غرب فرنسا، على أيدي كبار الطهاة الفرنسيين مثل ألان دوتورنيير وجيرارد فيك. وبالتعاون مع شريكه فينسينت لابيري، قام بافتتاح مطعمه الرئيسي “كلوب غاسكون” في قلب العاصمة البريطانية لندن منذ 18 عاماً. ومنذ إنطلاقتهم، تمكّن الفريق من افتتاح 7 مطاعم تابعة أخرى في مختلف أنحاء العاصمة لندن.

خلال ثلاثة أيام في مطعم المنتهى في برج العرب، سيقوم الشيف باسكال شخصيّاً بتحضير قائمة مستوحاة من مطعمه ” كلوب غاسكون” من أطباق الغداء والعشاء حيث يدعو باسكال الزوّار إلى تجربة نكهة مدينته المفضلة “غاسكوني” الشهيرة بالفوا غرا.

وتضم قائمة باسكال المفضّلة أطباق فرنسسية كلاسيكية ومنها: آلتيميت فوا غرا وكافيار ستوريا مع مقرمشات البحر لافتتاح القائمة الفاخرة والمكوّنة من خمسة أطباق. أما الطبق الثاني فيشمل بريمافيرا الكينوا مع الجزر، لطبق الأسماك فسيقدّم الشيف باسكال طبق السمكة الذهبية البيضاء المشوية مع الذرة وفطر الكمأ الأسود مع توابل الأرضي شوكي بنكهتها المميّزة. طبق الشيف باسكال الرئيسي سيكون البط المحمّر مع اليقطين والفيرجوس الحامض مع العنب. أما الطبق الأخير من قائمة ال 650 درهم إماراتي فيضم التوت الأحمر الحار لختام التجربة الاستثنائية.

وصرح المدير العام لبرج العرب السيد أنطوني ماكهيل بمناسبة تعاون الفندق مع الشيف الفرنسي باسكال أوسنياك: “إننا متشوقون للترحيب بالشيف باسكال في برج العرب وتحديداً في مطعم المنتهى. يتمتع باسكال بشعبية مميّزة في عالم المطاعم وبشهرة واسعة نظراً لإبداعه وفنّه المتقن في تحضير الأطباق العالمية.”

“ويأتي هذا التعاون مع مطعم المنتهى كخطوة مفاجئة تميّز الشيف باسكال عن غيره من كبار الطهاة في لندن، وإننا واثقون من قدرة باسكال على تقديم تجربة طعام استثنائية تدهش الزوّار وترضي أذواقهم.”

سيتواجد الشيف باسكال في مطعم المنتهى في برج العرب خلال الفترة من 16 وحتى 18 من شهر مارس.

الغداء: يقدّم من الساعة 12:30 ظهراً حتى الساعة 2:00 عصراً (آخر طلب الساعة 2:30)
التاريخ: 16 مارس 2016 – 17 مارس 2016

العشاء: يقدّم من الساعة 7:00 مساءً حتى الساعة 12:00 منتصف الليل (آخر طلب الساعة 11:30)
التاريخ: 15 مارس 2016 – 18 مارس 2016

للمزيد من المعلومات أو للحجوزات يرجى التواصل على الرقم 04 301 76 00 (المقاعد محدودة)

حول برج العرب

الفندق الأطول في العالم الذي يقتصر على الأجنحة فقط، والذي وضع معايير جديدة للفخامة وجودة الخدمة.  يقف برج العرب شامخاً ببنائه المميز الذي يأخذ شكل شراع السفينة، مرتفعاً 321 متراً عن سطح البحر. يعد برج العرب تحفة معمارية حقيقية، تكملها تجربة الضيافة العربية الأصيلة والفردية التي يوفرها لكل ضيف من ضيوفه. لطالما اعتُبر برج العرب الفندق الأفخم في العالم لما يتمتع به من ميزات فخمة مثل القدرة على تسجيل النزول والمغادرة من داخل أجنحة الفندق إضافة إلى توفّر مكاتب استقبال عند كل طابق وخدمات شخصية على مدار الساعة مع توفّر سيارات رولز رويس خاصة لنزلاء الفندق إضافة إلى الشاطئ الخاص. يتألف الفندق من 202 جناح فاخر تتنوّع مساحتها بين 170 و780 متراً مربعاً يحتوي كل منها على دش حمام وجاكوزي فخم إضافة إلى توفّر ستة مطاعم فارهة وقاعات للمؤتمرات والحفلات الخاصة.

حول مجموعة جميرا:

تعد مجموعة جميرا للضيافة العالمية الفاخرة والعضو في دبي القابضة، من أكثر المجموعات الفندقية فخامةً في العالم، فتحتوي حقيبتها على مجموعة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة والمعروفة عالمياً وأبرزها برج العرب جميرا. وتتواجد جميرا للفنادق والمنتجعات في الوجهات التالية: دبي وأبوظبي والكويت في الشرق الأوسط، وفي فرانكفورت وروما ومايوركا (إسبانيا) واسطنبول وبودروم ولندن، بالإضافة إلى جزر المالديف وشنغهاي في آسيا.

كما تقوم مجموعة جميرا أيضاً بإدارة عدة علامات تجارية فريدة ومتنوعة بما فيها “جميرا ليفينج” والمتخصصة في إدارة المنشآت السكنية وتتواجد في دبي ولندن، والعلامة الجديدة “فينيو” لإدارة الفنادق العصرية، و”تاليس” العلامة الصحية المتخصصة في إدارة السبا والنوادي الرياضية، و”مجموعة جميرا للمطاعم دبي”، وحديقة الألعاب المائية “وايلد وادي”، و”أكاديمية الإمارات لإدارة الضيافة” وبرنامج ولاء العملاء العالمي “جميرا سيريوس

Jumeirah SiriusTM “. وتتضمن المشاريع المستقبلية للمجموعة فنادق فاخرة وعصرية في كل من الصين، والهند وأندونيسيا والأردن وموريشيوس وعمان وروسيا وماليزيا والإمارات العربية المتحدة.