الموز بالكراميل مع كاسترد هايتي بالفانيليا

بيور سكاي لاونج:وصفات لأطباق شهيةو حلويات لذيذة 

الموز بالكراميل مع كاسترد هايتي بالفانيليا

المقادير:

  • موز                                             120 جرام
  • حليب كامل الدسم مكثف                50 جرام
  • شوكولاته داكنة                             80 جرام
  • كريمة                                         100 مل
  • حليب                                         80 مل
  • سكر                                          100 جرام
  • صفار بيض                                    1 بيضة واحدة
  • مستخلص الفانيلا                          5 مل
  • زيت زيتون                                    10 مل
  • دقيق                                          50 جرام
  • زبدة                                            50 جرام

الطريقة:

1- اخلطي الكريمة، الفانيليا والسكر والحليب والبيض معا وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

2- اتركيها لتبرد ومرريرها عبر المصفاة.

3- أذيبي الشوكولاتة الداكنة أضيفي زبدة الكاكاو. أفرغي الخليط وجمّديه بأسرع وقت ممكن للحفاظ على فقاعات الهواء في داخل.

4- اخلطي الدقيق والزبدة والسكر معاً واخبزيها على 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تتفتت الى قطع صغيرة.

5- حضّري الموز بالكراميل مع السكر والقليل من الزبدة وقدّمي الطبق كما في الصورة.