بيور سكاي لاونج:وصفات لأطباق شهيةو حلويات لذيذة
سلطة الاسكالوب والكوسا
المقادير:
- اسكالوب كبير 3 حبات
- كوسا خضراء 100 جرام
- كوسا صفراء 100 جرام
- بصل أحمر 50 جرام
- كزبرة 3 حبات
- ليمون ½ حبة
- خردل 2.5 جرام
- سكر 5 جرامات
- عصير ليمون 30 جرام
- زيت زيتون 50 مل
- ملح للتذوق
الطريقة:
1- قطعي الكوسا إلى شرائح رفيعة
2- قطعة البصل على هيئة جوانح واقطفي الكزبرة وانركي ورقات أخرى مع جنب للزينة
3- في وعاء صغير امزي عصير الليمون والليمون والخردل والسكر والملح مع بعضها البعض
4- حرّكيها حتى يذوب السكر والملح ثم أضيفي الزيت ببطء حتى تختلط الزينة بالكامل
5- قومي بقلي الكوسا على المقلاة مع البصل والاسكالوب
6- زيّني المقادير جميعها في طبق كالصورة أعلاه وقدّميها بشكل جميل
