{:en}SONGKRAN 2019: HEAD TO PAI THAI FOR TEN DAYS OF ‘SPLASHING’{:}{:ar}مطعم باي تاي يستقبل السنة التايلاندية الجديدة ويحتفي بمهرجان سونغكران وسط أجواء مميزة{:}

{:en}

NEW YEAR CELEBRATIONS

Join in on Thailand’s Songkran Water Festival with a special three-course sharing set menu and traditional waterborne Thai entertainment for only AED295

Dubai, UAE –26 March 2019: Dubai’s most authentic and idyllic Thai restaurant, Pai Thai, nestled among the waterways of Madinat Jumeirah, is marking the Thai New Year with culinary festivities and entertainment that will take guests on a truly memorable Thailand experience.

Hailed as one of Thailand’s most celebrated festivals, Songkran has become known for its annual water fights taking place across Thai villages and towns. Family traditions remain at the heart of the occasion with people coming together to share feasts and wash away bad luck. Residents and visitors need not travel far to be involved as Pai Thai looks to recreate this thrilling festival spirit for ten days – from April 10 – 20.

Fusing dining, décor and entertainment to create a rich Songkran experience, Pai Thai guests can enjoy a true taste of Thailand from start to finish without having to hop on a plane. Pai Thai’s Songkran journey starts with a scenic abra trip through the Madinat Jumeirah waterways to the venue. The experience includes a welcome drink crafted using a blend of traditional Thai herbs, a sharing set menu of Thai classics and specials, and live entertainment accompanied by resident traditional dancer, Wanthakan.

In keeping with the authentic rituals that mark the New Year festival, Pai Thai will offer guests the chance to take part in a blessing ceremony before beginning the feast. In keeping with the spirit of Songkran, the restaurant will be transformed with warm festival lighting and decorations creating a vibrant, charming atmosphere.

Designed by celebrated Chef Aphichat Amatmontri, the Songkran menu is apt for sharing among two people or more, at AED295 a head, and comprises some true Thai classics, served with the signature Pai Thai touch.

Starters include laab pla – a spicy minced seabass fish salad; gai hor bai toey – crispy marinated chicken in pandan leaf, with garlic and sweet soya sauce; chor muang sai phak – mixed vegetable dumplings, a seasonal favourite.

The specially crafted mains within the Songkran festive menu include a mix of prawns, salmon, beef and asparagus Thai specials, accompanied by jasmine rice. Highlights include the chu chee goong – fresh crispy prawns served in a creamy red curry with lychee, kaffir lime leaves, coriander and red chili and phad nor mai fa rang – a vegetarian special in the form of wok-fried asparagus, with mushroom, garlic and chili, served in oyster sauce.

Two dishes created exclusively for the ten day festival are pla phad passion fruit – wok-fried crispy salmon cooked with garlic, capsicum, cashew nuts, Thai broccoli, chili and Thai basil, served in a passion fruit sauce; and nuea phad kra pao – which offers guests the chance to try top-of-the-range wok-fried wagyu beef, cooked with long beans, garlic and hot basil, served in an oyster sauce.

Dessert is a must – with the celebrations ending on a classic favourite – kao niew ma muang, which translates into a sumptuous mouthful of sweet sticky rice, ripe mango, mochi ice-cream, coconut syrup and sesame seeds. Dinner can also be accompanied with Pai Thai specially created Songkran mocktails or cocktails.

The Songkran 2019 menu is available for dinner sittings between 10 – 20 April at AED295 per person for food only (minimum two people sharing) at Pai Thai, Al Qasr, Madinat Jumeirah. Booking is essential as places are limited each night. For bookings, call 04 432 3232 or email: restaurants@jumeirah.com.

About Pai Thai

Nestled alongside the idyllic waterways of Madinat Jumeirah, Pai Thai is a truly authentic Thai experience renowned for serving diners fragrant Thai cuisine and picturesque views at the luxurious Jumeirah Al Qasr hotel.

Serving dinner seven days a week and lunch over the weekend, the Pai Thai experience begins with a abra ride through Madinat Jumeirah’s iconic waterways before guests arrive at the traditionally decorated restaurant.

Guests can start their Pai Thai journey with pre-dinner beverages at the venue’s intimate lounge area where guests can enjoy expertly mixed creations and cocktails by Pai Thai’s resident mixologist.

With both indoor and al fresco dining options available, Pai Thai offers serves Dubai’s finest Thai cuisine including soups, meat, seafood and curries fragrantly infused with Thai herbs and spices. The extensive menu is further complimented by an extensive beverage list, including international wines, Thai beers and handcrafted cocktails.

{:}{:ar} الوجهة الفاخرة تقدم قائمة طعام حصرية من 3 أطباق تطيب مشاركتها إلى جانب مجموعة من التجارب التايلاندية التقليدية مقابل 295 درهم إماراتي فقط

دبي، الإمارات العربية المتحدة – 26 مارس 2019: أعلن ’باي تاي‘، المطعم التايلاندي العريق والمميز بموقعه وسط الممرات المائية لمدينة جميرا، عن إنهاء تحضيراته لاستقبال السنة التايلاندية الجديدة بمجموعة مميزة من الأطباق الشهية والعروض الترفيهية الفريدة التي ستمنح الضيوف تجربة لا تنسى بطابع تايلاندي أصيل.

ويعدّ مهرجان ’سونكغران‘ أحد أشهر المهرجانات وأكثرها شعبية في تايلاند، إذ يحتفي سكان جميع القرى والبلدات بطقوسه من خلال المشاركة في تجمعات التراشق بالمياه، كما يشكل اجتماع أفراد العائلة والأقارب معاً جوهر المهرجان؛ إذ يتشاركون الولائم واحتفالات التخلص من الحظ السيء. ويدعو مطعم ’باي تاي‘ ضيوفه من سكان دبي وزوارها إلى الانغماس في تجربة مفعمة بروح هذا المهرجان الفريد وذلك مدة عشرة أيام بدءاً من 10 وحتى 20 أبريل؛ حيث يتألق المطعم بتصاميمه الاحتفالية وأطباقه الشهية وعروضه الترفيهية، ليوفر لزوّاره فرصة الاستمتاع بتجربةٍ تايلاندية فريدةٍ وأصيلةٍ منذ لحظة وصولهم وحتى مغادرتهم. وتبدأ هذه التجربة الفريدة برحلة على متن قارب العبرة عبر ممرات مدينة جميرا المائية وسط الإطلالات الخلابة وصولاً إلى ’باي تاي‘ الذي يرحب بضيوفه بطريقة تقليدية من خلال تقديم كأس من الماء المنكّه مع قائمة طعام معدّة مسبقاً تزخر بأطايب الأطباق وسط أجواء ساحرة تتخللها عروض الموسيقا الحية والرقص التقليدي الذي تحييه راقصة المطعم المقيمة وانتاكان.

وانطلاقاً من حرصه على تقديم الطقوس الأصيلة التي تميز المهرجان، يتيح مطعم ’باي تاي‘ لضيوفه فرصة المشاركة في طقس المباركة الذي يقام قبل العشاء، وذلك ضمن أجواءٍ ساحرة تنبض بالحياة والبهجة من خلال تصاميمه الداخلية المميزة وأضوائه الاحتفالية الدافئة التي تكتمل مع روح المهرجان وبهجته.

وتماشياً مع أجواء المهرجان، يبدع الشيف أفيشات أماتمونتري قائمة طعام ’سونكغران‘ التي تطيب مشاركتها بين شخصين أو أكثر مقابل 295 درهم إماراتي للشخص الواحد، وتشمل مجموعة من أشهى الأطباق التايلاندية الكلاسيكية بلمسة المطعم المميزة.

وتتضمن المقبلات سلطة ’لاب بلا‘ المعدّة من قطع سمك القاروص بالتوابل؛ و’جاي هور باي توي‘ طبق الدجاج المقرمش المتبل والملفوف بأوراق الباندان ويقدم مع صلصة الصويا الحلوة والثوم؛ بالإضافة إلى طبق ’تشور موانج ساي فايك‘ المحضّر من فطائر الخضار والتي تعد أحد الأطايب الأساسية خلال المهرجان.

وتشمل قائمة ’سونغكران‘ مجموعة خاصة من الأطباق الرئيسية التايلاندية المميزة التي تضم أنواعاً من الروبيان والسلمون ولحم العجل والهليون وتقدم إلى جانب طبق أرز الياسمين الشهير. ويبرز في القائمة طبق ’تشو تشي جونج‘ المعدّ من الروبيان الطازج المقرمش مع صلصة الكاري الأحمر والليتشي وأوراق اللايم والكزبرة والفلفل الحار الأحمر؛ و’فاد نور ماي فا رانج‘ طبق الهليون المقلي مع الفطر والثوم والفلفل الحار ويقدم مع صلصة المحار كخيار مثالي لرواد المطعم من النباتيين.

وتبرز مهارة أفيشات في ابتكار أطباق حصرية لهذه المناسبة، كطبق ’بلا فاد باشن فروت‘ المحضّر من السلمون المقلي والمقرمش مع الثوم والفليفلة والكاجو والبروكلي التايلاندي والفلفل الحار والحبق ويقدم مع صلصة الباشن فروت؛ وطبق ’نيا فاد كرا باو‘ الذي يوفر للضيوف فرصة الاستمتاع بتذوق لحم عجل واجيو الفاخر المطهو مع الفاصولياء والثوم والحبق الحار ويقدم مع صلصة المحار.

ولأن الوجبة الشهية لا تكتمل دون حلوى، يقدم ’باي تاي‘ حلوى ’كاو نيو ما موانج‘ الكلاسيكية المعدّة من الأرز المحلّى والمانجو وموتشي آيس كريم (حلوى الأرز المحشوة بالآيس كريم) إلى جانب شراب جوز الهند المركز وبذور السمسم. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بتوليفة ’باي تاي‘ من الكوكتيلات والموكتيلات المحضرة خصيصاً لهذه المناسبة.

تتوافر قائمة طعام العشاء ’سونغكران‘ 2019 بين 10 – 20 أبريل في مطعم ’باي تاي‘ في فندق ’جميرا القصر‘، وذلك مقابل 295 درهم إماراتي للشخص الواحد متضمنةً أطباق الطعام فقط (أطباق مخصصة للمشاركة بين شخصين على الأقل). يرجى الحجز مسبقاً، إذ يوفر المطعم عدداً محدداً من الطاولات كل ليلة. للحجوزات، يرجى الاتصال على الرقم: 044323232 أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: restaurants@jumeirah.com

لمحة حول باي تاي:

يقدّم مطعم ’باي تاي‘، الممتدّ على طول القنوات المائية الخلابة لمدينة جميرا، تجربةً تايلانديةً عريقة تشتهر بتوفير أفضل الخيارات لمحبي المطبخ التايلاندي اللذيذ، وذلك إلى جانب المناظر الخلابة في فندق جميرا القصر الفاخر.

يقدم المطعم وجبات العشاء اللذيذة طيلة أيام الأسبوع مع تقديم وجبة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع. وتبدأ هذه التجربة المتميزة مع رحلةٍ لا تنسى على متن قوارب العبرة عبر قنوات مدينة جميرا المائية الفريدة قبل وصول الضيوف إلى المطعم ذي الديكورات التقليدية العريقة.

ويمكن للضيوف ابتداء تجربة تناول الطعام في ’باي تاي‘ مع مشروبات ما قبل العشاء في منطقة الردهة ذات الأجواء الحميمية، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتناول ألذ المشروبات والكوكتيلات المبتكرة التي يحضرها مجموعة من السقاة المهرة في المطعم.

كما يقدّم ’باي تاي‘ سواءً داخل المطعم أو في الهواء الطلق أشهى أطباق المطبخ التايلندي في دبي، بما فيها الحساء واللحوم والمأكولات البحرية والأطباق المتبّلة بالكاري مع الأعشاب التايلاندية والتوابل، وتقترن هذه الأطباق المتنوعة بتشكيلةٍ متنوعة من المشروبات، بما فيها الأصناف الفاخرة والعالمية من شراب العنب الأحمر إلى جانب شراب الشعير التايلندي، وتوليفات الكوكتيلات التايلندية اللذيذة والمحضرة يدوياً.{:}