{:en}Winning Recipes of the week from OSN’s Original Production ‘Yalla Neta’sha{:}{:ar}شبكة OSN تعرض وصفات الأطباق الفائزة في هذا الأسبوع من برنامج يلا نتعشى{:}

{:en}

Recipes for an appetizer, a main course and a desserts brought to you by Yalla Net’asha’s eighth week winner Dima Mosally

Dubai, UAE – 29 December 2020: Looking back at Week 8 of the addictive OSN Original series ‘Yalla Neta’sha, Come Dine With Me’, viewers can now re-create the winning dishes from contestant Dima Mosally. Here are the complete recipies for the appetizer, main course and dessert.

Appetizer – Bulgur Salad

The ingredients:

  1. 1 cup of fine bulgur
  2. 1 Onion medium size
  3. 1 tspn salt
  4. 2 tsp of red pepper paste
  5. 1 tsp ground cumin
  6. 3 tbsp top pomegranate molasses
  7. 1 tbsp canned tomato sauce
  8. ½ tsp ground black pepper
  9. Lettuce
  10. 1 Green onion
  11. 1 medium tomato
  12. Few Mint leaves
  13. Parsley
  14. 1/3 cups of olive oil

Preparation:

  1. Wash the bulgur and leave a little of the water in it for 1 hour. Then add to a blender with the tomato past, onion and the rest of the ingredits, except the lettuce.
  2. Combine the ingredients well, then chop the lettuce finely and add to the mixture.
  3. Prepare lettuce leaves on the side and scoop the mixture into each leaf and serve. Serve the salad in a dish along with lettuce leaves.

Main CourseKebab with Cherry: The Aleppo Recipe

  1. Squeeze the cherry until you get cherry juice.
  2. Mix the kebab with Dakka spices and a quarter glass of roasted pine seeds.
  3. Chop Kebab into small pieces, put them in skewers, grill them on charcoal until ready. Set them aside.
  4. Set the meat broth aside as well.

DessertMadlouka Shamyeh

  • For cream:
    1. Put milk on medium fire, keep stirring until it reaches boiling point. Add lemon juice, you will see that the milk has clumped forming cream and water.
    2. Sieve the cream and put it in a glass pot. Add Gaimar cream and rose water, mix properly, cover with cling wrap and put in the fridge.
  • For Madlouka:
    1. Heat butter in a pot, add semolina, cook until it caramelizes (7 minutes).
    2. Add sugar to semolina, then add milk. Stir until you get a homogeneous thick mix.

Fans can watch the 45-episode Arabic series on OSN Ya Hala Al Oula and the OSN Streaming app, and enjoy the local version of ‘Come Dine With Me’ that has become a household name across the globe. The series includes the show’s distinctive and uncompromising humor and heartfelt moments with a twist of Arab humor by its voice over Egyptian comedian and TV host Khalid Mansour.

About OSN

OSN is the region’s leading entertainment business with the rights to broadcast in 17 countries across the MENA. The company is owned and operated by Panther Media Group, registered in the Dubai International Financial Centre (DIFC) and has two shareholders, KIPCO and the Mawarid Group Limited.

OSN has a history of providing exceptional value for customers with its focus on exclusive and in-demand content, and innovative digital platforms for anywhere, anytime access.

OSN is the exclusive distributor of The Walt Disney Company’s new Disney+ Originals in the Middle East region, across both its box and streaming services. OSN’s strength is its unbeatable range of exclusive programming and best-in-class entertainment led by its long-term partnerships with studio majors including Disney+, Disney, HBO, NBC Universal, Fox, Paramount, MGM, and Sony to name a few.

OSN is the home for premium and nowhere-else content in Arabic, English, Filipino. OSN broadcasts the latest content at the same minute as in the US, including popular series, blockbuster movies, and the best in kids and lifestyle programming. In addition, OSN also provides entertainment content for devices such as laptops, tablets and mobile phones via its online and mobile app entertainment platform, offering movies and series on the go.

OSN has been at the forefront of digital technology innovation in the Middle East introducing OSN on Demand, the region’s first VOD service.

OSN’s ambition is to deliver entertainment everywhere for everyone, which is informed by the company’s three key pillars: A customer-first approach, unrivalled exclusive content and unbeatable value.

{:}{:ar}تفاصيل أطباق المقبلات والوجبة الرئيسية والتحلية التي حضرتها ديما موصللي الفائزة بالأسبوع الثامن من البرنامج

دبي، الإمارات العربية المتحدة؛ 29 ديسمبر 2020: بعد أن استمتع متابعو برنامج يلا نتعشى على شبكة OSN بتفاصيل الأسبوع الثامن الشيقة، يمكنهم الآن تحضير الأطباق الشهية التي أعدتها المتسابقة الفائزة ديما موصللي. وفيما يلي الوصفات الكاملة لأطباق المقبلات والوجبة الرئيسية والتحلية:

المقبلات

وصفة سلطة البرغل:

  1. 1 كوب برغل ناعم
  2. 1 بصلة متوسطة الحجم
  3. 1 ملعقة صغيرة ملح
  4. 2 ملعقة صغيرة صلصة فلفل أحمر
  5. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  6. 3 ملعقة كبيرة دبس رمان
  7. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلّبة
  8. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  9. 1 خسّ
  10. 1 بصل أخضر
  11. 1 طماطم متوسطة الحجم
  12. نعناع
  13. بقدونس
  14. 1 كوب صغير زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. يُغسَل البرغل ويُنقع في الماء لمدة ساعة. يُوضَع في الخلاط مع باقي المكونات بدون الخسّ
  2. تُمزَج جميع المكونات، ثم يُقطَع الخس بشكلٍ ناعم ونضيفه إلى الخليط السابق
  3. تُحضَر أوراق الخسّ في طبق التقديم ويُسكب القليل من سلطة الإيج بداخل كل منها، أو تُقدّم السلطة في طبق إلى جانب أوراق الخس.

الوجبة الرئيسية

وصفة الكباب بالكرز على الطريقة الحلبية:

  1. يُعصَر الكرز للحصول على كمية كافية.
  2. يُمزَج الكباب مع توابل الدقة وربع كوب من بذور الصنوبر المحمّصة.
  3. يُقطَع الكباب إلى قطع صغيرة ويُوضَع في أسياخ ويُشوَى على الفحم حتى النضج. يُوضَع جانباً.
  4. يُغلى عصير الكرز ثم تُوضع قطع الكباب المشوية فيه، ويقدم على قطع من الخبز المقطع.

التحلية

  • وصفة المدلوقة الشامية:
  • تحضير الكريمه:
    1. يُوضَع الحليب على نار متوسطة ويُحرَك حتى يصل إلى درجة الغليان. يُضَاف عصير الليمون حتى يتكتّل الحليب مكوناً الكريمة والماء.
    2. تُصفَى الكريمة وتُوضَع في وعاء زجاجي. تُضَاف قشطة قيمر وماء الورد، ويُخلَط المزيج جيداً، ويُغطَى ويُوضع في الثلاجة.
  • تحضير المدلوقة:
    1. تُسخَن الزبدة في وعاء، ويُضاف السميد ويُطهى حتى يتكرمل (7 دقائق).
    2. يُضاف السكر إلى السميد ثم يُضاف الحليب. يُحرَك المزيج حتى يصبح سميكاً ومتجانساً.

يمكن للمتابعين مشاهدة كافة حلقات برنامج يلا نتعشى، النسخة العربية من البرنامج العالمي الشهير Come Dine with Me، على قناة OSN ياهلا الأولى، وعبر تطبيق OSN للبثّ المباشر، والاستمتاع بلحظاتٍ من المرح والتسلية بنكهةٍ عربية مميزة يقدّمها المبدع المصري خالد منصور.

لمحة حول OSN:

تعد OSN شبكة المحتوى الترفيهي الرائدة على مستوى المنطقة، مع حقوق عرض في 17 دولة في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. وتملكها وتديرها مجموعة بانثر الإعلامية؛ وهي شركة مسجلة في مركز دبي المالي العالمي، وتعتبر مجموعة الموارد المحدودة وشركة كيبكو من المساهمين فيها.

وتتمتع OSN بتاريخ حافل بتوفير قيمة استثنائية للمشتركين في قنواتها، مع التركيز بشكل خاص على المحتوى الحصري والمشاهدة حسب الطلب، واستخدام المنصات الرقمية المبتكرة المتاحة في أي وقت ومكان.

وتملك OSN حقوق البث الحصري لأعمال Disney+ الأصلية الجديدة من شركة والت ديزني في الشرق الأوسط، وذلك عبر أجهزة استقبال OSN وخدمات البث عبر الإنترنت. وتتجلى قوّة OSN في قدرتها على توفير مجموعة واسعة من البرامج الحصرية والمحتوى الترفيهي المميز عبر شراكات طويلة الأمد مع أهم الشركات واستوديوهات هوليوود مثل +Disney وDisney وHBO وNBC Universal وFox وParamount وMGM وSony وغيرها.

وتُعتبر الشبكة الوجهة الأمثل لأفضل وأحدث برامج الترفيه باللغات العربيّة والإنجليزية والفلبينية، إذ تبث الشبكة أحدث البرامج والمسلسلات بالتزامن مع توقيت عرضها الأصلي في الولايات المتحدة، بما يشمل أشهر المسلسلات وأحدث الأفلام على شباك التذاكر، إضافة إلى أفضل برامج الأطفال وأسلوب الحياة. كما تقدم OSN المحتوى الترفيهي عبر الأجهزة مثل الحواسيب والهواتف المحمولة والأجهزة اللوحية من خلال منصتها الترفيهية على الهاتف المحمول، والتي تعرض أحدث الأفلام والمسلسلات والعروض.

وتتبوأ OSN مكانية ريادية على صعيد الابتكار التكنولوجي الرقمي في منطقة الشرق الأوسط، حيث أطلقت خدمة OSN on Demand التي تعد أول خدمة في المنطقة لمشاهدة البرامج عند الطلب.

وتطمح OSN إلى تقديم تجربة ترفيهية تناسب جميع الأذواق في كل مكان، مع التركيز على دعائمها الأساسية، وهي تبني منهجاً يتمحور حول العملاء بالدرجة الأولى، وتقديم المحتوى الحصري، وتوفير قيمة منقطعة النظير.{:}