{:en}Hotel Cartagena Celebrates Ramadan{:}{:ar} مطعم هوتيل كارتاخينا يستقبل الشهر الفضيل{:}   With Latin American Infused Iftar

{:en}

Marking the holiest month of the year, Hotel Cartagena is serving up an Iftar feast like no other this Ramadan. Blending that distinctive Latin American flair Hotel Cartagena is known for and infusing with traditional Arabian flavours, the decadent dining experience is set to become the Iftar of the season.

Curated by the ever-present proprietor Mrs B, who has celebrated many a Ramadan in her time, Hotel Cartagena’s exclusive Iftar menu will feature a show-stopping roster of Latin-American-Arabic fusion bites to share across starters, mains, sides and dessert, along with two Ramadan freshly pressed in house juices and dates.

Highlights include calabaza, black bean and avocado hummus blended with za’atar; a rich soup of lentil and chicken chorizo served with a lime crème fraiche; golden mushroom and cheese empanadas like mamacita used to make; juicy lamb chops chargrilled to perfection served with a glazed rocoto puree and plantain fried rice.{:en}Hotel Cartagena Celebrates Ramadan{:}{:ar} مطعم هوتيل كارتاخينا يستقبل الشهر الفضيل{:}

To end Iftar on a traditionally sweet note, the team has created a spectacular cage of swoon-worthy desserts – from the classic Mexican tres leches and crisp-edged buñuelos laced with chilli and chocolate to a refreshing pineapple ice box cake, zingy key lime pie and feather-light profiteroles stuffed with melt in your mouth dolce de leche. The full a la carte menu will also be available for those that want to go off piste with their Hotel Cartagena culinary expedition.

This unforgettable Iftar feast will take place from 12th April to the 12th May every day from sunset to 8:30pm atop the JW Marriott Marquis with 360-degree views of the city and the dazzling Burj Khalifa. Once stepping out of the Black Panther, Hotel Cartagena’s private elevator, diners will enter an exuberant urban jungle complete with oversized birdcages, towering tropical plants, hanging lanterns and decorative trinkets left behind by esteemed hotel guests.

MORE ABOUT HOTEL CARTAGENA

Hotel Cartagena restaurant and lounge unfolds the tale of its protagonist, Mrs Buendia. This eclectic bohemian paradise is a shrine to all those who have lived, loved and dined within its four walls and provides every guest with the promise of a reprise from the chaos of the world we live in today. So sit back. Meet, eat, drink, entertain and relax as we take care of you in every way.

{:}{:ar} مطعم هوتيل كارتاخينا يستقبل الشهر الفضيل مع إفطار بلمسة أميركية لاتينية

ترحيباً بالشهر الكريم، يقدم مطعم هوتيل كارتاخينا وليمة إفطار لا مثيل لها. من المتوقّع أن تُصبح تجربة الإفطار هذه الأفضل لهذا الشهر إذ تجمع بين الطعم الأميركي اللاتيني الذي يشتهر به هوتيل كارتاخينا والنكهات العربية التقليدية.

صممت السيدة بي مالكة المطعم قائمة الإفطار في مطعم هوتيل كارتاخينا ليضمّ لقيمات أميركية لاتينية وعربية شهية يحلو مشاركتها إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية وأطباق الحلوى وعصيرين رمضانيين طازجين وتمر.

لا تفوتك تجربة حمّص اليقطين والفاصولياء السوداء والأفوكادو مع الزعتر؛ حساء العدس الشهي وشوريزو الدجاج مع كريم فريش باللايم؛ إمبانادا بالفطر والجبنة المحضّرة على الطريقة المنزلية؛ قطع لحم الضأن الغنية بالعصارة والمشوية على الفحم تُقدّم إلى جانب بوريه الروكوتو والأرزّ المقلي بموز الجنة.{:en}Hotel Cartagena Celebrates Ramadan{:}{:ar} مطعم هوتيل كارتاخينا يستقبل الشهر الفضيل{:}

وختام هذا الإفطار مسك مع الحلويات التقليدية التي نذكر منها تريس ليتشيس المكسيكي الأصيل والفطائر المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة والحرّ، بالإضافة إلى كيك آيس بوكس بالأناناس المنعش، وفطيرة اللايم الشهية وعجينة البروفيتيرول الخفيفة والمحشية بالدولتشي دي ليتشي. ستكون القائمة الانتقائية الكاملة متاحة أيضاً لمن يرغب في انتقاء المأكولات منها عند زيارة مطعم هوتيل كارتاخينا.

ستقام وليمة الإفطار هذه يومياً بين 12 أبريل و12 مايو كل يوم من غروب الشمس حتى الساعة 8:30 مساءً في هذا المطعم الذي يستكنّ في الطابق الـ 72 من فندق فندق جي دبليو ماريوت ماركيز والذي يوفّر إطلالات بانورامية أخّاذة للمدينة ولبرج خليفة المتلألئ. ما إن يخرج ضيوفنا من “بلاك بانثر” (النمر الأسود)، وهو المصعد الخاص لمطعم هوتيل كارتاخينا، سيسافرون إلى عالم خيالي بين أحضان هذا المطعم الشبيه بغابة نابضة بالحيوية، حيث تتزاوج أقفاص العصافير الكبيرة مع النباتات الاستوائية الشامخة والفوانيس المتدلّية والحُليات التي تركتها شخصيات مرموقة حلّت ضيوفاً على الفندق.

نبذة حول مطعم هوتيل كارتاخينا

يكشف مطعم ولاونج هوتيل كارتاخينا عن أسرار مالكته، السيّدة بوينديا. ويشكّل هذا الفردوس البوهيمي الخارج عن المألوف ملاذاً منقطع النظير لكلّ شخص تذوّق طعم الحياة والحبّ والأطباق بين ربوعه، ليأخذ ضيوفه الكرام في رحلة إلى عالم من نسج الخيال، بعيداً عن الفوضى التي نعيشها الآن. فما عليك سوى الانغماس في تجربة باعثة على الاسترخاء والاستمتاع بالبرامج الترفيهية المميزة وبخدماتنا التي لا يُعلى عليها.{:}