{:en}Ramada Downtown Dubai welcomes new head chef{:}{:ar}رامادا داون تاون دبي ترحب برئيس الطهاة الجديد{:}

{:en}

Ramada Downtown Dubai welcomes new head chef

Chef Fadul Alkassem to enhance menu for Friday brunch, theme nights, a la carte dining and room service

Ramada by Wyndham Downtown Dubai announces the appointment of Fadul Alkassem as its new head chef.

Chef Fadul has more than 15 years of culinary experience spanning GCC and Levant regions. Before joining the property, he was the sous chef specialising in Levantine cuisine at The Retreat Palm Dubai MGallery by Sofitel. He also worked at Tamani Marina Hotel, Abu Dhabi National Hotels, and Holiday Inn Al Barsha.

As the new head chef, he will work alongside the food and beverage team in revamping the Friday brunch offers and launching new theme nights at Kenza, as well as enhancing the menu for a la carte dining and room service.

Samir Arora, cluster general manager of Ramada by Wyndham Downtown Dubai, The Retreat Palm Dubai MGallery by Sofitel and ibis Styles Jumeira, commented: “We congratulate Chef Fadul on his new role at Ramada by Wyndham Downtown Dubai. The hotel continuously seeks to elevate the dining experience of our guests, and his forte on Middle Eastern cuisine suitably matches the GCC clientele of the property while still allowing visitors from different parts of the globe to savour authentic flavours from this region. We are looking forward to welcoming loyal guests, and UAE and international foodies to try our new food and beverage offers.”

About Ramada by Wyndham Downtown Dubai

Ramada by Wyndham Downtown Dubai is located within the city’s vibrant commercial and tourist centre. The hotel provides a great view of Burj Khalifa, the tallest building in the world, and overlooks the spectacular Dubai Fountain. It is a short walk away from The Dubai Mall, as well as to a wide array of dining venues along Downtown Dubai. Its prime location makes it ideal for all types of guests – business travellers attending conferences and exhibitions, extended holidays for families, or guests on short Dubai getaway. The hotel offers a modern luxurious city suite living with its spacious accommodation and tasteful interiors complemented by an outstanding service. Guests can choose from a range of options including a junior suite, one-bedroom suite, two-bedroom suite and the luxurious four-bedroom penthouse. Kenza Restaurant, located at the hotel’s second floor, is an all-day dining venue that serves a delectable selection of local and international dishes. The hotel amenities include a well-equipped gymnasium and a large outdoor swimming pool where the guests can rejuvenate and relax amid the hustle and bustle of the city.

{:}{:ar}رامادا داون تاون دبي ترحب برئيس الطهاة الجديد

الشيف فضل القاسم يعزز قائمة وجبة فطور وغداء الجمعة

الجمعة والليالي الشاعرية وتقديم الأطعمة وخدمات الغرف

يعلن فندق رمادا باي ويندهام داون تاون دبي عن تعيين فضل القاسم كرئيس طهاة جديد له.

يحظى بأكثر من 15 عامًا من الخبرة في مجال الطهي في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي (GCC) ومناطق بلاد الشام. وقبل الانضمام إلى الفندق, كان الشيف فضل يعمل طاهٍ متخصص في المأكولات الشامية في ذا رتريت بالم دبي إم غاليري من سوفيتيل. كما عمل أيضًا في فندق تماني مارينا وأبوظبي الوطنية للفنادق وهوليداي إن البرشاء. بصفته رئيس الطهاة الجديد، سيعمل جنبًا إلى جنب مع فريق الأطعمة والمشروبات على تجديد عروض وجبة فطور وغداءالجمعة وإطلاق ليالٍ جديدة في كنزا، وكذلك تعزيز القائمة لتقديم الأطعمة وخدمات الغرف.

وعلق سمير أرورا، المدير العام لمجموعة رمادا باي ويندهام داون تاون دبي، وريتريت نخلة دبي إم غاليري من سوفيتيل وإيبيس ستايلز جميرا: قائلاً “نهنئ الشيف فضل على دوره الجديد في رامادا باي ويندهام داون تاون دبي. يسعى الفندق باستمرار إلى الارتقاء بتجربة تناول الأطعمة لضيوفنا، كما تتوافق موهبته في مطابخ الشرق الأوسط بشكل مناسب مع الزبائن القادمين من دول GCC إلى الفندق بينما لا يزال يسمح للزوار من مختلف أنحاء العالم بتذوق النكهات الأصيلة من هذه المنطقة. ونحن نتطلع إلى الترحيب بضيوفنا الأوفياء وعشّاق تناول الأطعمة في الإمارات العربية المتحدة وحول العالم لتجربة عروض الأطعمة والمشروبات المتوفرة لدينا”.

لمحة عن فندق رمادا من ويندام داون تاون دبي

يقع فندق رمادا من ويندام داون تاون دبي في وسط المدينة التجاري والسياحي النابض بالحياة. يطلّ الفندق على برج خليفة، المبنى الأطول في العالم وعلى نافورة دبي المذهلة أيضاً. يبعد مسافةً قصيرةً مشياً على القدمين عن دبي مول، وعن مجموعة واسعة من المطاعم المنتشرة في منطقة داون تاون دبي. ويعتبر، نظراً إلى موقعه الاستراتيجي، مثالياً لاستضافة النزلاء على اختلاف اهتماماتهم، من المسافرين بقصد الأعمال لحضور المؤتمرات والمعارض، أو القادمين لتمضية العطلات الطويلة مع العائلة، أو الضيوف المقيمين لفترة قصيرة في دبي. يضمّ الفندق أجنحةً عصريةً وفاخرة ذات إقامة مريحة، وديكور داخليّ مميّز، في أجواء من الخدمة الاستثنائية. ويقدّم للنزلاء خيارات عدة للإقامة في جناح صغير، أو جناح من غرفة نوم واحدة، أو غرفتي نوم، فضلاً عن جناح بنتهاوس الفاخر الذي يضمّ أربع غرف نوم. يقدم مطعم كنزا المأكولات والمشروبات على مدار اليوم، في الطابق الثاني من الفندق، حيث يمكن التلذّذ بأشهى الأطباق المنوّعة المحلية والعالمية. ومن المرافق المتوافرة في الفندق نادٍ رياضي مجهّز بأحدث الآلات، وحوض سباحة كبير في الهواء الطلق حيث يتسنّى للضيوف الاسترخاء والانتعاش رغم زحمة المدينة.{:}