{:en}DUBAI, United Arab Emirates–(BUSINESS WIRE/ AETOSWire)– On February 10, 2022, a special masterclass was held at Mamalu kitchen, Nakheel Mall Palm Jumeira Dubai, hosted by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan. It has been about 9 years since “Washoku” was registered as an intangible cultural heritage by UNESCO. As people around the world become more health conscious, Japanese food is becoming widely popular throughout the world.
This event was featured Japanese recipes that can be prepared at home and Arabic recipes that use Japanese products so that people can become familiar with Japanese food in their daily lives.
Mr. Shiro Ohkubo, a Japanese Cuisine Goodwill Ambassador, Managing Director and General Manager of Summit Trading Company L.L.C., introduced the charm of Japanese foods. There were two cooking demonstrations using Japanese products; grilled yellowtail with salt, which is widely known in Japan as a fish that brings good fortune and wishes for success in life, and Japanese-inspired curry-flavored falafel. Also, the participants enjoyed the experience of cooking sushi rolls.
Mr. Shiro Ohkubo says: “This event was an opportunity to introduce Japanese food and recipes using Japanese ingredients readily available in Dubai.”
One of the participants said, “The food was amazing. It tasted like falafel, but in a different way that can be easily made at home – it’s different but authentic. I love the whole idea and concept of making Japanese Cuisine at home and using Japanese alternative recipes in both of my own cooking and the recipes I’ve learned today.”.
The other said, “The concept is great and we’re looking forward to finding Japanese products everywhere with affordable prices.”
All details about Japanese Cuisine can be found on the website and Instagram page:
- Website: https://japanese-cuisine.jp
- Instagram: japanesecuisine_dubai (Japanese Cuisine Dubai)
*Source: AETOSWire{:}{:ar}
دبي، الإمارات العربية المتحدة – (بزنيس واير/“ايتوس واير”): استضافت وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في اليابان دورة تدريبية خاصة في مطعم “مامالو كيتشن” في نخيل مول بنخلة جميرا بدبي بتاريخ 10 فبراير 2022. وبعد مُضي نحو 9 أعوام على تسجيل منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة “اليونسكو” لأسلوب “الواشوكو” للعادات الغذائية التقليدية اليابانية كتراث ثقافي غير مادي، اكتسب المطبخ الياباني شهرة عالمية واسعة في جميع أنحاء في ظلّ تزايد وعي الناس بالصحة.
وامتاز هذا الحدث بوصفات يابانية يُمكن تحضيرها منزلياً وبوصفات عربية تستخدم المنتجات اليابانية بغرض تعريف الناس على المأكولات اليابانية في حياتهم اليومية.
وعَرّف السيد شيرو أوهكوبو، سفير النوايا الحسنة للمطبخ الياباني والمدير الإداري والمدير العام لشركة “سوميت تريدينج كومباني”، الحضور على سحر المأكولات اليابانية. وشهدت الفعالية إقامة عرضين للطهي باستخدام المنتجات اليابانية. الأول لطبق السمك أصفر الذيل المشوي مع الملح، إذ يشتهر هذا النوع من الأسماك في اليابان بأنه يجلب الحظ الطيّب ويحقق الأمنيات والنجاح في الحياة. أما العرض الثاني فكان لطبق فلافل بنكهة الكاري اليابانية. كما استمتع المشاركون بمشاهدة تجربة طهي لفائف السوشي.
وفي هذا السياق، قال السيد شيرو أوهكوبو: “جسّد هذا الحدث فرصة لتعريف الحضور بالمأكولات والوصفات اليابانية وتحضيرها باستخدام مكونات يابانية في متناول الجميع في دبي”.
قال أحد المشاركين: “أذهلنا الطعم الرائع لهذه المأكولات. ويشبه طعم هذا الطبق الفلافل، ويُمكن تحضريه بطريقة مختلفة وبسهولة في المنزل؛ إذ يحافظ هذا الطبق على أصالته رغم اختلافه. وأُعجتُ بفكرة ومفهوم إعداد مأكولات المطبخ الياباني في المنزل واستخدام الوصفات اليابانية البديلة في أطباقي الخاصة والوصفات التي تعلمتها اليوم”.
وعلق مشارك آخر قائلاً: “إنّه لمفهوم رائع ونتطلع إلى إنتشار المنتجات اليابانية في كل مكان وبتكلفة ميسورة”.
ويُمكنكم الاطلاع على جميع التفاصيل المتعلّقة بالمطبخ الياباني على الموقع الإلكتروني وصفحتنا على “إنستغرام”:
- الموقع الإلكتروني: https://japanese-cuisine.jp
- “إنستغرام”: japanesecuisine_dubai (Japanese Cuisine Dubai)
إنّ نص اللغة الأصلية لهذا البيان هو النسخة الرسمية المعتمدة. أما الترجمة فقد قدمت للمساعدة فقط، ويجب الرجوع لنص اللغة الأصلية الذي يمثل النسخة الوحيدة ذات التأثير القانوني.
المصدر: “ايتوس واير”
{:}
