{:en}Region’s first Vegan Food Festival comes to Expo 2020, in association with Veganuary and Dubai Vegan Days{:}{:ar} إكسبو 2020 دبي ينظم مهرجان الطعام النباتي بالتعاون مع “فيغانواري” و”دبي فيغان دايز”{:}

{:en}

DUBAI, 3 January 2022 – Expo 2020 Dubai will be home to the Middle East’s first Vegan Food Festival this January, presenting flavours from around the world with a game-changing culinary experience in association with Veganuary and Vegan Days.

Taking place every day from 14 to 30 January at Expo 2020’s Festival Garden, the food fest will bring together the greatest plant-based food the region has to offer, giving visitors the chance to sample nutritious vegan bites with a side of music, courtesy of a diverse line-up of DJs.

Visitors will also be able to enjoy an eco-marketplace filled with sustainable stalls, a vegan and organic spa, entertainment, and chef talks, making Expo 2020’s Vegan Food Festival a fun and informative day out for friends and families alike.

International F&B brands joining the Vegan Food Festival include:

Chuck Chick – Vegan Burgers

Inspired by 50s Americana, Chuck Chick combines the youthful creativity of diner classics with the modern need for a greener planet. Sink your teeth into a classic cheeseburger, a southern-fried chick burger, classic dogs or loaded fries.

Erpingham House

The UK plant-based restaurant makes its Dubai debut at Expo serving tacos, baos (steamed buns), burgers and salads. it’s the brainchild of Loui Blake, a vegan entrepreneur who is passionate about sharing healthy, delicious food and drinks that are as good for the planet as they taste. The Erpingham House ethos is built on celebrating eating food that has been ethically produced, while promoting the idea that being a vegan can be fun because it feels great to be part of a quest for a kinder, more sustainable world.

Vegan Dough Co

Vegan Dough Co, which was created in London and has locations across the UK, is on a mission to show the world how delicious vegan pizza can be, with its innovative and indulgent food designed to help people fall in love with plant-based cuisine.

Floozie Cookies

Created by pastry chef Kimberly Lin, Floozie Cookies offers signature “stuffed cookies” in five flavours and a seasonally changing sixth option. The UK-based brand has two locations at Expo 2020, selling its decidedly moreish freshly baked cookies.

Papa Burty’s

Created by TV presenter Layne Redman, Papa Burty’s serves tasty flaky Jamaican patties, originating from the humble British Cornish pasty. Papa Burty’s has “done its ting”, Jamaican style, adding scotch bonnet and other flavours and ingredients to spice them up.

Holy Carrot

Holy Carrot is a UK plant-based restaurant serving Asian-inspired dishes with an international influence, using natural ingredients only – the focus is on ethically sourced seasonal produce, prepared in a mindful manner. Holy Carrot cares about what you consume and prides itself on gluten-free, sugar-free and preservative-free dishes.

Evergreen Organics

Qatar’s first fully vegan café makes its way to Expo 2020, presenting its conscious community and laidback vibes. Evergreen Organics has garnered a reputation for its avocado toast, delicious burgers, smoothies, nutritious bowls and cold-pressed juices.

Mylk

A 100-per-cent vegan chocolate and ice cream concept store based in Doha, Mylk offers healthier, all-natural alternatives, with handcrafted ice creams and chocolates free from preservatives, additives, stabilisers, sweeteners, soy and gluten.

Veg’d by Matthew Kenney

Veg’d promises delicious, satisfying food that’s full of flavour via its nourishing, on-the-go, plant-based dishes – the brainchild of world renowned plant-based celebrity chef Matthew Kenney, who is as passionate about healthy living as he is about protecting the health of the planet.

Not Just For Vegans

On the 29 and 30 January, Not Just For Vegans, the region’s largest vegan pop-up market, will take place in the Festival Garden, with more than 60 homegrown ethical brands selling everything from fashion to jewellery, accessories, handcrafted luxury items and everyday essentials.

Restaurants across the Expo 2020 site will also be participating in Veganuary. Diners will be spoilt for choice, from Alkebulan, which will be home to a 10-day pop up from Chef Glory Kabe, to Bread Ahead who are hosting vegan baking classes for the month of January, plus vegan options at Adrift Burger Bar, Kutir, Long Chim, Café Milano, The Local Aussie Grill, Mangrove Philippines Cuisine, Melbourne Lane, Sky Market and XYST.

Veganuary is a non-profit organisation that encourages people worldwide to go vegan during January – and beyond. During the 2021 campaign, more than 500,000 people took the pledge to try a vegan diet, with about 825 new vegan products and menu options launched around the world. It’s free to take part in Veganuary and everyone who signs up at Veganuary.com will receive all the tools and advice for an easy, delicious vegan lifestyle. Dubai Vegan Days (DXBvegandays) are events designed to bring the vegan community in the UAE together.

Visit the Vegan Food Festival at Expo 2020 Dubai every day between 14 and 30 January from 1200 to 0200 GST. Entry is free as part of an Expo ticket, no booking required. The festival takes place at Festival Garden, Wadi Avenue, Jubilee Park, near the Malaysia Pavilion.

{:}{:ar}

دبي ، 4 يناير 2022 – يستضيف  إكسبو 2020 دبي، منتصف الشهر الجاري، مهرجان الطعام النباتي الأول من نوعه في الشرق الأوسط، حيث يقدم لزواره نكهات من شتى أنحاء العالم مع تجربة طهي مختلفة كلياً، وذلك بالتعاون مع منظمة “فيغانواري”، و”دبي فيغان دايز”. 

ويُقام مهرجان الطعام النباتي كل يوم في الفترة من 14 حتى 30 يناير في حديقة المهرجان في إكسبو 2020. ويجمع مهرجان الطعام أفضل المأكولات النباتية التي تقدمها المنطقة، ما يمنح الزائرين الفرصة لتذوق الوجبات النباتية المغذية على أنغام الموسيقى التي يعزفها كوكبة متنوعة من منسقى الأغاني الـ “دي جي”. 

ويتمكن الزوار أيضاً من الاستمتاع بتجربة استكشاف السوق البيئي المليء بمنافذ بيع المنتجات المستدامة، بالإضافة إلى وجود منتج صحي نباتي وعضوي، ووسائل ترفيهية أخرى، وحوارات مع الطهاة، ما يجعل مهرجان الطعام النباتي في إكسبو 2020 دبي يوماً خارجياً غامراً بالمرح والمعلومات للأصدقاء والعائلات على حد سواء. 

وتشمل العلامات التجارية العالمية للمأكولات والمشروبات المشاركة في مهرجان الطعام النباتي ما يلي: 

تشاك تشيك – برغر نباتي

يجمع مطعم تشاك تشيك المستوحى من فكرة أمريكانا 1950 بين الإبداع الشبابي لوجبات العشاء الكلاسيكية والحاجة الحديثة لكوكب أكثر مراعاة للبيئة. يقدم الطعم فرصة للاستمتاع بتناول برغر الجبن الكلاسيكي، أو برغر الدجاج المقلي على الطريقة الجنوبية، أو النقانق الكلاسيكية أو البطاطا المقلية المحشوّة.

إربينغهام هاوس

يسجل المطعم النباتي البريطاني حضوره الأول في دبي عبر بوابة إكسبو 2020، مقدماً للزوار مجموعة من المأكولات منها أطباق التاكو، والباو النباتي، وشطائر البرغر والسلاطات. أسّس المطعم على يد لويس بليك، وهو رجل أعمال نباتي شغوف بمشاركة المأكولات والمشروبات الصحية واللذيذة ذات المذاق الشهي، وفي نفس الوقت صديقة للبيئة. جوهر مطعم إربينغهام هاوس هو الاحتفال بتناول طعام مُنتج بشكل أخلاقي، مع الترويج لفكرة أن الشخص النباتي يمكن أن يكون مرحاً في نفس الوقت، لأنه شعور رائع أن يكون الإنسان جزءاً من مسيرة المضي نحو عالم أكثر لطفاً واستدامة.

فيغان دو كو

يستعد مطعم فيغان دو كو، الذي أسّس في لندن وله فروع في جميع أنحاء المملكة المتحدة، ليظهر للعالم كيف يمكن أن تكون البيتزا النباتية لذيذة وشهيّة، مع مجموعة من الأطباق المبتكرة والبسيطة المصممة لمساعدة الناس على حب المأكولات النباتية.

فلوزي كوكيز

يقدم مطعم فلوزي كوكيز، الذي أسّس على يد الشيف كيمبيرلي لين، “الكوكيز المحشوة” المميزة بخمس نكهات ونكهة سادسة تتغير حسب الموسم. يتخذ المطعم من المملكة المتحدة مقراً له، ولديه فرعان في إكسبو 2020 دبي، يقدم من خلالهما لزار إكسبو 2020 الكوكيز الطازجة التي تجعلهم يرغبون في المزيد.

بابا بورتيز

يقدم بابا بورتيز، الذي أسّسه مقدم البرامج التليفزيونية لين ريدمان، الفطائر الجامايكية الشهية المقشرة، التي يعود أصلها إلى فطيرة الكورنيش البريطانية سهلة التحضير. ترك بابا بورتيز “بصمته الخاصة” على أسلوب الطهي الجامايكي، مضيفاً سكوتش بونيه ونكهات ومكونات أخرى لتحسين أطباقه.

هولي كاروت

هولي كاروت مطعم نباتي في المملكة المتحدة يقدم لضيوفه أطباق مستلهمة من المطبخ الآسيوي بلمسة عالمية، مستخدماً مكونات طبيعية فقط، يركز المطعم على استخدام المنتجات الموسمية ذات المصادر الأخلاقية، والمعدة بطريقة واعية. يهتم هولي كاروت بما تستهلكه، ويفخر بتقديم الأطباق الخالية من الغلوتين والسكر والمواد الحافظة.

إيفرغرين أورغانيكس

يتوجه أول مقهى نباتي بالكامل في قطر صوب معرض إكسبو 2020 ليقدم لزواره أفكاره الواعية وسط أجواء هادئة. اكتسب مقهى إيفرغرين أورغانيكس سمعة طيبة بفضل خبز توست الأفوكادو، والبرغر الشهي والعصائر والحبوب المغذية والعصائر المبردة المضغوطة.

ميلك

يقع مقر ميلك في الدوحة، وهو متجر للشوكولاتة والآيس كريم النباتي 100%، ويقدم بدائل صحية وطبيعية بالكامل، مع الآيس كريم والشوكولاتة المصنوعة يدوياً والخالية من المواد الحافظة والإضافات والمثبتات والمُحليات وفول الصويا والغلوتين.

فيغيد لصاحبه ماثيو كيني

يعِد مطعم فيفيد زواره بمأكولات شهية ومشبعة مليئة بالنكهات من خلال مجموعة من الأطباق المغذية والنباتية – والمطعم من بنات أفكار الشيف الشهير ماثيو كيني، الشغوف بالحياة الصحية والذي يشارك بدوره في حماية صحة العالم.

بوتاني لاب

يركز بوتاني لاب، وهو منتجع صحي عضوي ونباتي بالكامل، ومقره في قطر، على تعزيز جمال البشرة باستخدام العلاجات غير الجراحية، التي تتضمن تقنيات تدليك الوجه لرفعه ونحته.

نوت جاست فور فيغانز

يُنصَب نوت جاست فور فيغانز في يومي 29 و30 يناير في حديقة المهرجان؛ وهو أكبر متجر بيع مؤقت في المنطقة، حيث يعرض ما يزيد على 60 علامة تجارية محلية أخلاقية، ويبيع جميع المستلزمات بما في ذلك الأزياء والمجوهرات والإكسسوارات والأغراض الفاخرة المصنوعة يدويا والمستلزمات اليومية.

تشارك المطاعم الواقعة في أنحاء موقع إكسبو 2020 دبي في فيغانواري (يناير النباتي)، حيث يُدلَل متناولي الطعام بفرص الاختيار من أصناف صالة الكيبولان لمدة 10 أيام بمشاركة المطاعم المؤقتة والطاهي غلوري كابي، ومطعم أدريفت برغر بار الذي يقدم البرغر النباتي لشهر يناير، بالإضافة إلى خيارات الأصناف النباتية المتاحة في مطاعم  كوتير وذا لوكال اوسي غريل ومطعم مانجروف الفلبيني، وملبورن لين، وسكاي ماركت و إكس واي إس تي.

فيغانواري هي مؤسسة غير ربحية تشجع الناس من جميع أنحاء العالم على أن يصبحوا نباتيين بدء من شهر يناير إلى ما بعده، وأثناء حملة 2021، تعهد أكثر من 500 ألف شخص بتجربة اتباع نظام غذائي نباتي، بالإضافة إلى إطلاق حوالي 825 منتجا وخيارا لأصناف أطعمة نباتية جديدة في جميع أنحاء العالم.

تتاح المشاركة في فيغانواري بالمجان، ويتمكن كل من يُسجل على الموقع الإلكتروني Veganuary.com من تلقي جميع اللوازم والنصائح الضروروية لاتباع أسلوب حياة نباتي سهل وممتع. فيما تقام فعاليات دبي فيغان دايز، التي تهدف إلى الجمع بين مجتمع النباتيين دولة الإمارات.

ندعوكم لزيارة مهرجان الطعام النباتي في إكسبو 2020 دبي، ويقام في كل جمعة وسبت وأحد من 14 إلى 30 يناير من الساعة 12:00 إلى 02:00 بتوقيت دولة الإمارات. يمكن للزوار التخطيط والحجز على الموقع الإلكتروني Eat at Expo، ويقام المهرجان في حديقة المهرجان، وشارع الوادي، وحديقة اليوبيل بالقرب من جناح ماليزيا.

{:}

 285 total views